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东莞饭堂澳门娱乐葱油饼的 做法

时间:2019-08-26 14:22击数[打印文章][关闭窗口]

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 葱油饼的做法东莞食堂澳门娱乐健康美食网;www.yhdiets.com
食材: 面粉250克,热水160克,葱花适量,油适量,胡椒粉适量,盐适量。

做法;??

1、把面粉放入盆中,把热水划圈撒入面粉中,一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状,和成光滑的面团,醒发半个小时左右。

2、把葱花放进小碗中,锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来,再放适量盐拌匀。

3、醒发好的面团擀成大片饼状,把榨好的葱油倒在饼皮上。

4、拎起一边折过去抿一下把葱油带过来,再拎另一边。

5、直到饼皮都均匀的沾到葱油,撒适量胡椒粉,从一面把饼皮卷起来,用刀切成均匀的几份。

6、取一个剂子捏住两头往一起压住,放在下面用手按压成饼状。(这个步骤手上都是油,没办法拍照,大概就是收口放下面,按成饼状就可以了)

7、平底锅内刷少量油,把饼放进去用小火两面煎成焦黄就可以了。

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